食用时用水泡发后凉拌，喝什么茶可以通便排毒其味酸涩回味，使人增加食欲。二是器法。器创制后，便直接利用罐腌制酸茶了。 4. 德昂族酸茶的制作方法 话不多说，庆沣祥普洱茶价格表直接上图。

酸茶是中国德昂族最具特色的茶饮料，也是中国少数传统茶饮的重要组成部分，酸茶的制作技艺更是代表了中国云南少数传统制茶技术的继承与续。主人告诉我这凉拌酸茶是德昂族特有的招待好朋友的佳肴，碎银子普洱茶泡不开黑色一小颗的是什么茶并不是随时能吃到的，也给我讲起了其独特的制作方法。 凉拌酸茶前期制作过和制作德昂族酸茶的流是一样的。

德昂族酸茶制作过

蒸好的茶晾至适后就可开始下揉茶工序，普洱茶湿度多少发霉传统的德昂族都以手工揉茶为主，揉茶时讲究经验与手感，不可过或过短，胃寒可以喝普洱茶吗过容易将茶叶揉碎。酸茶的制作方法比较独特，其技艺有两种：一是土坑法。人类未发明使用器前，将茶叶采摘回家后，用新芭蕉叶包裹茶叶，放入事先挖的深坑内埋7天右。

第工艺是采摘摊晾。茶叶原料的品质直接影响酸茶的质量。德昂酸茶对采茶晾茶很有讲究，一般是在清晨手工采摘叶，普洱茶啥种类的好卖扁西壶适合泡什么茶然后将摊在竹篾簸箕上，放置于遮阳的凉棚下摊晾。德昂族饮茶的方式颇多，除干茶外，最具特色的就数酸茶。德昂酸茶制作工艺独特，风味同样也独特。德昂族民间传说:常饮酸茶能清热解暑、消炎解酒、爽神润喉、增进消化，亦可美容增。 。

ETHNICTODAY 【德昂族独特的酸茶技艺 德昂族是云南特有的人口较少，也是云南“直过区”的跨境。在期的生 产、生活实践中。德昂族制茶方法与饮茶方式颇多，麻黑茶的功效与作用最具特色的便是德昂族的酸茶。其技艺有两种:一是土坑法。人类未发明使用器前，什么茶煮着喝最好女人将茶叶采摘回家后，用新芭蕉叶包裹茶叶。

德昂族是中国云南部跨中缅边境而居的少数，种茶、饮茶和用茶俗历悠富，被誉为“古老的茶农”。德昂族的“酸茶”，又称湿茶。一种酸茶的制作方法，包括晒青毛茶发酵和叶直接晒干进入发酵；在日光下晾晒干燥，干茶含水量约为6%；按照干茶重量，以1:1的比例加入纯净饮用水，翻拌均匀。